Новости
16.10.2017

Вот он хлебушек душистый,

Вот он теплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол,

Он пожаловал, пришёл.

В нем здоровье, наша сила,

В нем чудесное тепло,

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.

В нём — земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нём…

Уплетай за обе щёки,

Вырастай богатырём!

Погореловский С.

16 октября - Всемирный день хлеба

Один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб.

Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.

Хлеб на Руси. История возникновения хлеба на Руси очень интересная и увлекательная. В русской культуре хлеб всегда занимал особое место. Ведь практически все славянские племена имели особый обычай – считалось, что люди, разделившие между собой хлеб, становятся друзьями на всю оставшуюся жизнь. Именно хлеб считался связующим звеном между народами.

Времена меняются, появляются новые поколения, однако хлеб также остается кормильцем и главным элементом культуры русского народа.

Проявление гостеприимства, радости и печали на Руси всегда было сопряжено с присутствием хлеба на столе. Издавна было принято, прежде, чем начинать есть хлеб, разломать его и раздать всем присутствующим. Также существовала традиция – следовало поцеловать хлеб, когда хозяева подавали каравай с солью в знак гостеприимства.

Детей учили с детства относиться к хлебу не просто, как к еде, а ценить хлеб, любить его так же, как и к Родине, Матери и Отцу. Детям с малого возраста объясняли, что ценность хлеба очень велика, так как появляется он благодаря нелегкому труду 120 профессий.

Тракторист – пахарь, Шофёр, Комбайнер, Агроном, Механизатор - это люди, которые выращивают хлеб под общим названием Хлеборобы.

Мукомол - человек, профессионально занимающийся размолом зерна, превращением его в муку.

Пекарь - работник хлебопекарного производства, специалист по выпеканиюхлебаихлебобулочных изделий.

Сегодня хлебом никого не удивишь. На магазинных прилавках можно найти самую разную выпечку – на любой вкус и кошелёк. Хотя, совсем ещё недавно, крестьяне день и ночь трудились в поле, выращивая пшеницу, и считали хлеб богатством («хлеб — всему голова», «хлеб — на стол, и стол — престол, «без хлеба сыт не будешь»). Не побьёт ли пшеницу дождь, не сожжет ли солнце, не выклюют ли птицы – забота об урожае волновала селян круглый год.

Доставался хлеб тяжким, ежедневным трудом — отсюда и трепетное, уважительное отношение к нему:

«Хлеб — кормилец»,

«Хлеб в человеке — воин».

Пустые закрома считались страшным бедствием: «Без ума проколотишься, а без хлеба не проживешь», «Нет хлеба — клади зубы на полку».

Ни в коем случае нельзя было выбрасывать недоеденную горбушку – это считалось большим грехом. Народная мудрость учит: выкинул хлеб, значит — потерял семейное благополучие и силу.

О том, каким будет год, голодным или сытым, судили как раз по тому, сколько удалось собрать и намолотить зерна. Ведь считалось, что если нет хлеба, то любая пища будет не сытной: Горек обед без хлеба.

Веками люди слагали пословицы и поговорки про хлеб, тем самым восславляя и подчёркивая его символизм. «Голова», «батюшка», «дар божий» «кормилец» — такими эпитетами характеризовали в народном творчестве главный продукт на каждом столе.

Хлеб в русских пословицах и поговорках символизирует чистоту души, гостеприимство и достаток. Не зря издавна долгожданных гостей и молодожёнов встречали караваем и солью. Да и сейчас, в большинстве семей хлеб считается главной составляющей обеденного стола.

Уважение к хлебу и сегодня имеет значение. Это не что иное, как уважение к труду. Воспитать его в ребёнке – значит вырастить культурного человека.

16.10.2017


Музыка для наших детей
  • Приятного аппетита
    • Меню

      20 ноября 2018 года

    • Завтрак

      Каша пшеничная

      Бутерброд с маслом

      Кофеный напиток с молоком

    • Второй завтрак

      Яблоко

    • Обед

      Салат из отварной свеклы с чесноком

      Суп картофельный с макаронными изделиями, с мясом птицы

      Фрикадельки из говядины

      Картофельное пюре

      Соус красный основный

      Компот из свежих фруктов

      Хлеб ржано-пшеничный

    • Полдник

      Сырники из творога с молоком сгущённым

      Кефир 2,5% жирности

    • Ужин

      Салат из кукурузы

      Омлет натуральный с маслом

      Кисель

      Хлеб пшеничный

    Погода

    ©2010 Сайт принадлежит МДОУ Детский сад №12 Солнышко Разработка Монарх monarchgroup.ru
    Архангельская область, город Новодвинск
    ул.Уборевича дом 8
    телефон 8(81852) 5-82-96 факс 8(81852) 4-32-95
    e-mail: solnyshko@atknet.ru